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| 外型尺寸 | 7000x4000x5200 |
| 货号 | DK8800318 |
| 品牌 | 快达 |
| 用途 | 液体物料干燥 |
| 型号 | LPG-25 |
| 制造商 | 常州市快达干燥设备有限公司 |
| 是否进口 | 否 |
豆浆离心喷雾干燥机是一种专门用于将液态豆浆(大豆蛋白浓缩液) 快速脱水制成高溶解性、流动性好、营养保留率高的豆奶粉或植物蛋白粉的核心设备。该技术广泛应用于植物基食品、婴幼儿配方、运动营养、代餐及功能性食品等行业,是实现豆浆工业化、粉末化、长保质期的关键工艺。
料液预处理:
雾化:
瞬时干燥:
粉末收集:
尾气处理:
喷雾干燥机 核心优势:干燥时间极短、热敏成分保留好、产品速溶性优、适合连续化大规模生产。
| 参数 | 推荐范围 | 说明 |
|---|---|---|
| 进风温度 | 180–200℃ | 温度过高易导致美拉德反应(褐变)、赖氨酸损失 |
| 出风温度 | 82–88℃ | 关键控制点!直接影响蛋白变性程度 |
| 料液固形物 | 18%–22% | 过低→能耗高;过高→粘壁、堵塞雾化器 |
| 料液温度 | 50–60℃ | 防止冷凝或脂肪析出 |
| 助干剂比例 | 麦芽糊精 : 豆浆固形物 = (0.3:1) 至 (0.6:1) | 改善流动性、防吸潮、提升溶解度 |
| pH值 | 6.8–7.2 | 避免接近大豆蛋白等电点(pH 4.5),防止沉淀 |
| 成品水分 | ≤5% | 确保保质期(通常12–24个月) |
| 溶解度 | ≥95%(NSI, 氮溶指数) | 衡量蛋白活性的重要指标 |
| 部件 | 功能说明 |
|---|---|
| 干燥塔 | Φ2.0–4.0 m,304/316L不锈钢,内壁镜面抛光(Ra≤0.4 μm),锥角≥60°防积粉 |
| 离心雾化器 | 高速电机+耐磨陶瓷/合金转盘,变频调速,适应不同粘度 |
| 热风系统 | 电/燃气/蒸汽加热,配初效+中效+高效(H13)三级过滤 |
| 收料系统 | 主塔 + 二级旋风 + 脉冲布袋除尘(回收超细粉) |
| CIP/SIP系统(可选) | 在线清洗/灭菌,符合GMP、FDA、BRC认证 |
| 控制系统 | PLC+工业触摸屏, |
| 指标 | 要求 |
|---|---|
| 外观 | 乳白至淡黄色,无焦粒、无结块 |
| 气味 | 清香豆味,无豆腥味、焦糊味 |
| 水分 | ≤5% |
| 蛋白质含量 | ≥20%(全脂豆粉)或 ≥40%(高蛋白浓缩粉) |
| 脂肪含量 | 15–20%(全脂)或 ≤1%(脱脂) |
| 溶解度(NSI) | ≥90%(产品可达95%以上) |
| 微生物 | 符合GB 19644(乳粉标准)或出口国要求 |
| 型号 | 水分蒸发量 | 日产豆粉(约) | 适用场景 |
|---|---|---|---|
| LPG-25 | 25 kg/h | 300–400 kg | 中试/小批量代工厂 |
| LPG-100 | 100 kg/h | 1.2–1.5 吨 | 植物奶品牌、保健食品厂 |
| LPG-200 | 200 kg/h | 2.5–3 吨 | 大型豆制品基地、婴配原料厂 |
| LPG-300+ | 300+ kg/h | 4 吨+ | 出口级植物蛋白粉生产线 |
该设备同样适用于其他植物蛋白液干燥:
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