一、产品概述
CT-C 间歇式热风循环烘箱，针对鲜竹笋含水率高、糖分足、极易发黑、发酸、笋片卷曲碎裂、表层干透内部夹水、日晒色差大等痛点专项优化设计，替代传统露天晾晒、土烘房。设备采用全密闭立体强制热风循环，配套竹笋专用镂空冲孔烘盘，内置低温表层脱水、恒温定型、梯度深层干燥、低温锁鲜回软四段智能烘干工艺曲线，温和脱水锁住竹笋清甜原味，无硫自然上色。整机热效率可达 35%–48%，远优于传统晾晒工艺；所有接触笋体部件 304 不锈钢耐腐蚀、无积污死角，清水冲洗即可消毒，满足农副食品加工厂 SC 验收标准，适配竹笋种植基地、笋干加工厂批量脱水加工，一机兼容菌菇、果蔬、药材、豆制品通用烘干。
二、设备工作原理
整机由加热换热单元、双侧低噪耐高温循环风机、分层可调分风导流板、PLC 智能温湿度排湿系统、双层保温密封箱体、多层烘车网状托盘承载系统六大部分构成。热源加热洁净空气，风机带动热风箱内立体循环，导流板均匀分配柔和气流，无局部高温死角；高湿水汽经独立强制排湿风道定向外排，微量新风过滤补入，避免高湿水汽回流造成竹笋发酸、发黑、软烂。
笋干专属四段低温烘干工艺：
- 低温表层脱水段 45–55℃：缓慢析出笋片表面游离水，全开排湿，防止骤高温导致笋片爆浆发黑、卷曲变形；
- 恒温定型段 55–60℃：匀速脱去大部分水分，笋片舒展定型，维持天然金黄色泽；
- 梯度深层干燥段 60–68℃：稳步升温脱去笋肉内部结合水，整箱笋干干湿统一；
- 低温锁鲜缓苏段 50–55℃：恒温缓释，锁住竹笋清甜口感，降低脆裂损耗。
三、主体结构与材质核心优势
- 双层加厚密封保温箱体
内外分体结构，夹层填充高密度硅酸铝保温棉，锁温隔热优异，外壁常温不烫手，大幅降低热能损耗；门框装配加厚食品级硅橡胶密封压条，杜绝热风外泄，隔绝灰尘、蚊虫、飞虫，竹笋全程密闭洁净烘干，不受阴雨、沙尘天气制约，全年稳定生产。 - 304 食品级网状接触组件
内胆、烘车、镂空冲孔烘盘、风道导流板全部 304 镜面抛光不锈钢，烘盘全网孔透气不积水，笋片不泡水、不粘连；表面光滑无焊接死角，耐竹笋高糖高湿水汽腐蚀，清洗便捷，无锈斑污染笋干品相。 - 全域柔和立体热风循环系统
双侧大功率低噪音耐高温轴流风机，搭配上下分层可调分风板，箱内上下、前后温差稳定控制在 ±1.5℃以内；气流平缓不直吹笋片，杜绝表层快速干硬、内层含水、局部烤焦发黄，整批笋干干度、色泽高度统一，无需人工调换托盘。 - 笋干专用多层冲孔烘盘
定制加宽加厚不锈钢网状托盘，通透性强，热风穿透笋片上下对流，底部无积水积露，大幅降低笋片碎裂、褶皱损耗；多层大容量装载，空间利用率高，适配鲜笋大批量同步烘干。
四、多热源系统选型（适配不同厂房工况）
- 空气能热泵款（笋干基地主推节能机型）
低温温和烘干，运行能耗仅电加热设备 1/3，无燃烧废气、环保合规；全程低温不高温碳化，完整保留竹笋清甜，笋干金黄透亮，适合大中型竹笋种植基地、规模化笋干加工厂，长期烘干电费成本 。 - 电加热款（小型作坊 / 农户标配）
无需配套锅炉、燃气管道，380V 工业电直接投产，安装调试简单，温控响应灵敏，适合乡镇小型竹笋加工坊、农户合作社配套。 - 蒸汽加热款（大型农副食品厂）
升温速度快、单次装载量大，适配厂区自有蒸汽锅炉、竹笋预处理流水线，适合大批量连续加工生产。 - 燃气 / 生物质加热款
燃料采购成本低廉，适配厂区电力供应不足、电价偏高区域加工厂。
五、PLC 全自动智能控制系统
整机搭载 PID 微电脑触控温控系统，支持 24 小时无人值守自动化生产：
- 温度、湿度、排湿风量独立自动调节，湿度 20%–90% 区间精准可控；
- 内置春笋、冬笋、笋片、笋尖多款四段专属烘干工艺曲线，一键调取，新手无需反复调试温湿度；
- 定时启停、断电记忆、超温、风机过载、湿度异常、故障声光多重报警保护；
- PT100 多点高精度测温探头，全域实时采集温度，数据可视化显示，便于工厂标准化工艺管控、生产记录留存。
六、笋干烘干成品工艺优势
- 笋片完整舒展，碎料损耗极低
分段缓慢升温 + 柔和循环热风，笋片内外同步失水，杜绝严重卷曲、开裂、碎笋，成品平整完整，商品出成率大幅提升。 - 色泽金黄均匀，无发黑发白
密闭恒温低氧环境低温干燥，笋干呈天然浅金黄色，无花斑、发黑、发白色差，无需硫磺熏制，绿色健康，干货收购溢价更高。 - 含水率精准可控，久存不发霉发酸
分段分层强制排湿去除笋肉内部隐性水分，干笋含水率稳定达标，常温仓储不易返潮、生霉、发酸，大幅延长货架销售周期。 - 锁住天然竹鲜，泡发口感佳
全程低温温和脱水，竹笋多糖、清甜风味不流失，干笋泡发厚实脆嫩，煲汤炒菜鲜味足，市场复购率更高。 - 告别靠天晾晒，节约大量人工
不受雨季、昼夜温差、蚊虫污染限制，一年四季不间断加工，省去人工翻晒、晾晒场地管理，大幅降低人工与场地成本。
七、综合适用范围
核心适配农副物料
鲜春笋、冬笋、笋片、笋丝、笋尖、笋衣、盐渍半成品竹笋各类笋制品脱水、定型、锁鲜烘干
通用拓展物料
香菇、木耳、羊肚菌等食用菌、萝卜干、黄花菜、红枣枸杞、中药材饮片、腐竹、豆腐干、腊肉香肠、水产干货等间歇式低温烘干，一机多用提升设备利用率。
八、供货与售后保障（工业设备标准）
- 设备规格全支持非标定制：单门 / 两门 / 四门多门箱体，烘车数量、烘盘层数、单次鲜笋装载量按需调整；
- 出厂前整机试压、温控、循环排湿系统全流程检测，附带 304 不锈钢材质检测报告；
- 厂家提供上门安装、整机调试、笋干专属四段低温烘干工艺免费技术指导；
- 整机质保服务，风机、加热管、密封件、传感器等易损件长期平价供应，终身线上技术咨询；
- 支持客户来料免费烘干试样，实地验证笋干干燥、锁色、成型效果后再订货。
九、行业方案对比
- 传统露天晾晒：色差杂乱、灰尘蚊虫污染、雨季停工、笋片大量发黑碎裂、人工成本极高、笋香流失严重
- 简易土烘房：温差极大、局部高温烤焦、水汽无法有序外排、底层笋片积水发酸、卫生不达标
- 普通高温烘箱：无分段低温曲线，热风直吹笋片，卷曲发黑损耗大、鲜味流失严重，成品品质差
- 本厂笋干专用 CT-C 烘箱：立体柔和风道 + 镂空网状专用烘盘 + 智能四段低温控温排湿系统，节能低损耗、笋片金黄完整、锁住天然清甜，304 食品级防腐材质合规，竹笋农副加工行业优选干燥设备。
