一、产品概述
CT-C 间歇式热风循环烘箱，针对无花果鲜果含糖量高、果肉软糯、果皮薄易氧化褐变，烘干极易流糖粘盘、果肉发黑焦化、外干内湿、仓储结块发霉等行业痛点专项优化设计，替代传统露天晾晒、简易土烘房。设备采用全密闭立体强制热风循环，配套无花果专用镂空透气网状烘盘，内置低温锁色排湿、中温匀速脱水、梯度深层干燥、低温缓苏锁甜四段智能烘干工艺曲线，全程低温温和脱水，无需硫磺熏制，完整保留无花果天然果肉色泽、果糖与膳食纤维营养。整机热效率可达 35%–48%，远优于传统晾晒工艺；所有接触物料部件采用耐高糖腐蚀 304 不锈钢，无积糖死角、清水碱水易冲洗，满足无花果种植基地、果脯加工厂 SC 食品验收标准，适配山东、新疆无花果产区大批量制干加工，一机兼容菌菇、笋干、药材、豆制品、腊味通用烘干。
二、设备工作原理
整机由加热换热单元、双侧低噪耐高温循环风机、分层可调分风导流板、PLC 智能温湿度排湿系统、双层保温密封箱体、多层烘车网状托盘承载系统六大部分构成。热源加热洁净空气，风机带动热风箱内立体循环，导流板均匀分配柔和气流，无局部高温死角；高湿含糖水汽经独立强制排湿风道定向外排，微量新风过滤补入，避免高湿糖汽回流造成无花果发酵、发黑、粘盘结块。
无花果专属四段低温护色烘干工艺：
- 低温锁色段 38–43℃：低速排出果皮表层游离水，全开排湿，严控升温速度，防止高温氧化、果皮快速结硬壳锁住内部水分，锁住青皮天然淡黄绿色泽；
- 匀速脱水段 45–55℃：持续大排量排湿，脱去鲜果 70% 表层水分，果身定型，减少果粒堆叠粘连；
- 梯度深层脱水段 55–65℃：稳步升温穿透厚实果肉，排出果心内部结合水，解决外干内湿、内部发黏发酸问题；
- 低温缓苏锁甜段 48–52℃：恒温缓释平衡果肉整体水分，促进天然糖分转化，成品果肉软糯不粘手，大幅延长储存周期。
三、主体结构与材质核心优势
- 双层加厚密封保温箱体
内外分体结构，夹层填充高密度硅酸铝保温棉，锁温隔热优异，外壁常温不烫手，大幅降低热能损耗；门框装配加厚食品级硅橡胶密封压条，杜绝热风外泄，隔绝灰尘、蚊虫、飞虫，无花果全程密闭洁净烘干，不受雨季、沙尘天气制约，全年稳定量产。 - 304 食品级耐高糖腐蚀接触组件
内胆、烘车、镂空网状烘盘、风道导流板全部 304 镜面抛光不锈钢，烘盘全网孔立体透气，无花果底部不积水、不积糖渍；表面光滑无焊接死角，耐果糖、果酸长期腐蚀，清水搭配碱水即可冲洗清除糖垢，杜绝锈斑污染果肉色泽。 - 全域柔和立体热风循环系统
双侧大功率低噪音耐高温轴流风机，搭配上下分层可调分风板，箱内上下、前后温差稳定控制在 ±1.5℃以内；气流平缓不直吹果体，杜绝局部高温烤焦、果肉流糖发黑，整批无花果干度、色泽高度统一，无需人工频繁调换托盘翻果。 - 无花果专用多层冲孔烘盘
定制加宽加厚不锈钢网状托盘，通透性强，热风穿透整果、切半果肉上下对流，大幅降低果皮破损、果肉粘连、碎果损耗；多层大容量装载，空间利用率高，适配大批量鲜果同步烘干加工。
四、多热源系统选型（适配不同厂房工况）
- 空气能热泵款（无花果基地主推节能机型）
低温温和烘干，运行能耗仅电加热设备 1/3，无燃烧废气、环保合规；全程稳定低温不超 65℃，完整保留无花果果肉天然浅黄亮色与清甜果香，适合大中型无花果种植基地、规模化果脯加工厂，长期烘干电费成本 。 - 电加热款（小型农户 / 合作社标配）
无需配套锅炉、燃气管道，380V 工业电直接投产，安装调试简单，温控响应灵敏，适合乡镇小型无花果加工坊、散户合作社配套。 - 蒸汽加热款（大型农副果脯厂）
升温速度快、单次装载量大，适配厂区自有蒸汽锅炉、无花果鲜果预处理流水线，适合大批量连续烘干加工生产。 - 燃气 / 生物质加热款
燃料采购成本低廉，适配厂区电力供应不足、电价偏高区域加工厂。
五、PLC 全自动智能控制系统
整机搭载 PID 微电脑触控温控系统，支持 24 小时无人值守自动化生产：
- 温度、湿度、排湿风量独立自动调节，湿度 20%–90% 区间精准可控；
- 内置整果、切半无花果两套四段专属烘干工艺曲线，一键调取，新手无需反复调试温湿度；
- 定时启停、断电记忆、超温、风机过载、湿度异常、故障声光多重报警保护；
- PT100 多点高精度测温探头，全域实时采集温度，数据可视化显示，便于工厂标准化工艺管控、生产记录留存。
六、无花果烘干成品工艺优势
- 果形完整破损少，果肉不粘连
分段缓慢升温 + 柔和循环热风，整果、切半果肉内外同步失水，杜绝大面积破皮、果肉结块、流糖粘盘，成品果形饱满完整，商品出成率大幅提升。 - 色泽天然鲜亮，无发黑褐变
密闭恒温低氧低温干燥，抑制果肉多酚氧化发黑，青皮无花果呈天然嫩黄绿色，紫皮果果肉琥珀透亮，无花斑、焦黑色差，无需硫磺熏制，绿色高品质，干货收购溢价更高。 - 含水率精准可控，久存不发霉结块
分段分层强制排湿排出果肉、果心内部隐性水分，无花果干含水率稳定达标，常温仓储不易返潮、出油、长虫霉变，大幅延长货架销售周期。 - 锁住天然果糖软糯口感，果香浓郁
全程低温不高温碳化，无花果多糖、天然果香完整留存，干果肉软糯 Q 弹，直接食用、煲汤、泡水清甜浓郁，市场复购率更高。 - 告别露天靠天晾晒，节约大量人工
不受雨季、昼夜温差、蚊虫灰尘污染限制，一年四季不间断加工，省去人工翻晒、分拣、晾晒场地管理，大幅降低人工与场地成本。
七、综合适用范围
核心适配高糖浆果物料
青皮无花果、紫皮无花果、整果 / 切半无花果、无花果脯、红枣、桂圆肉、红黑枸杞、沙棘、山楂等高糖药食同源鲜果脱水、护色、定型烘干
通用拓展物料
香菇、木耳、笋干等食用菌，中药材饮片、腐竹、豆腐干、腊肉香肠、水产干货等间歇式低温烘干，一机多用提升设备利用率。
八、供货与售后保障（工业设备标准）
- 设备规格全支持非标定制：单门 / 两门 / 四门多门箱体，烘车数量、烘盘层数、单次鲜果装载量按需调整；
- 出厂前整机试压、温控、循环排湿系统全流程检测，附带 304 不锈钢材质检测报告；
- 厂家提供上门安装、整机调试、无花果专属四段低温护色烘干工艺免费技术指导；
- 整机质保服务，风机、加热管、密封件、传感器等易损件长期平价供应，终身线上技术咨询；
- 支持客户来料免费烘干试样，实地验证无花果干燥、锁色、成型效果后再订货。
九、行业方案对比
- 传统露天晾晒：色差杂乱、灰尘蚊虫污染、雨季停工、果肉大量发黑结块、人工翻晒成本极高、果糖果香流失严重
- 简易土烘房：温差极大、局部高温烤焦流糖、水汽无法有序外排、底层无花果积水发酵发酸、卫生不达标，无法通过 SC 验收
- 普通高温烘箱：无分段低温护色曲线，热风直吹果体，果肉褐变发黑、粘连损耗大、营养大量流失，成品品质差
- 本厂无花果专用 CT-C 烘箱：立体柔和风道 + 镂空网状专用烘盘 + 智能四段低温控温排湿系统，适配高糖无花果护色锁甜全套工艺，节能低损耗、果形完整、天然原味，304 食品级耐糖防腐材质合规，无花果、果脯农副加工行业优选干燥设备。
