一、产品概述

二、设备工作原理

1. 低温锁色段 38–45℃：低速排出表层游离水，大流量排湿，严控升温速度，防止高温氧化、果皮快速结硬壳锁住内部水分，锁住山楂天然艳红色，避免褐变发黑；
2. 匀速脱水段 48–58℃：持续稳定排湿，脱去鲜果 70% 表层水分，山楂片、整果定型舒展，减少果片堆叠粘连、流糖；
3. 梯度深层脱水段 58–65℃：稳步升温穿透果肉、果核，排出内部结合水，解决外干内湿、内部发酸发黏问题，含水率稳定降至 13% 标准储存值；
4. 低温缓苏锁营养段 45–52℃：恒温缓释平衡果肉整体水分，促进天然果酸、黄酮留存，成品干爽不粘手，大幅延长储存周期。

三、主体结构与材质核心优势

1. 双层加厚密封保温箱体
   内外分体结构，夹层填充高密度硅酸铝保温棉，锁温隔热优异，外壁常温不烫手，大幅降低热能损耗；门框装配加厚食品级硅橡胶密封压条，杜绝热风外泄，隔绝灰尘、蚊虫、飞虫，山楂全程密闭洁净烘干，不受雨季、沙尘天气制约，全年稳定量产。
2. 304 食品级耐果酸高糖腐蚀接触组件
   内胆、烘车、镂空网状烘盘、风道导流板全部 304 镜面抛光不锈钢，烘盘全网孔立体透气，山楂底部不积水、不积糖渍果酸；表面光滑无焊接死角，耐山楂有机酸、果糖长期腐蚀，清水搭配碱水即可冲洗清除糖垢、果渍，杜绝锈斑污染果肉鲜红色泽。
3. 全域柔和立体热风循环系统
   双侧大功率低噪音耐高温轴流风机，搭配上下分层可调分风板，箱内上下、前后温差稳定控制在 ±1.5℃以内；气流平缓不直吹果片，杜绝局部高温烤焦、糖分焦化发黑，整批山楂干度、色泽高度统一，无需人工频繁调换托盘翻果。
4. 山楂专用多层冲孔烘盘
   定制加宽加厚不锈钢网状托盘，通透性强，热风穿透山楂切片、整果上下对流，大幅降低果皮破损、果肉粘连、碎料损耗；多层大容量装载，空间利用率高，适配大批量鲜果同步烘干加工。

四、多热源系统选型（适配不同厂房工况）

1. 空气能热泵款（山楂基地主推节能机型）
   低温温和烘干，运行能耗仅电加热设备 1/3，无燃烧废气、环保合规；全程稳定低温不超 65℃，完整保留山楂红色素、黄酮营养，成品鲜红均匀，适合大中型山楂种植基地、规模化果脯加工厂，长期烘干电费成本 。
2. 电加热款（小型农户 / 合作社标配）
   无需配套锅炉、燃气管道，380V 工业电直接投产，安装调试简单，温控响应灵敏，适合乡镇小型山楂加工坊、散户合作社配套。
3. 蒸汽加热款（大型农副果脯药材厂）
   升温速度快、单次装载量大，适配厂区自有蒸汽锅炉、山楂鲜果预处理流水线，适合大批量连续烘干加工生产。
4. 燃气 / 生物质加热款
   燃料采购成本低廉，适配厂区电力供应不足、电价偏高区域加工厂。

五、PLC 全自动智能控制系统