一、产品概述
CT-C 间歇式热风循环烘箱，针对虾皮含盐量高、富含氯离子、肉质薄、水分蒸发量大，烘干极易表层结壳、虾身发白发红、虾鲜挥发流失、底层积水发臭、仓储返潮生虫等行业痛点专项优化设计，替代传统露天晾晒、简易土烘房。设备采用全密闭立体强制热风循环，配套虾皮专用大孔透气冲孔烘盘，内置低温表层散湿、中温匀速脱水、梯度深层干燥、低温锁鲜缓苏四段智能烘干工艺曲线，低温温和脱水，完整锁住虾皮天然金红色泽与海鲜鲜香，抑制盐分氧化变色。整机热效率可达 35%–48%，烘干效率远超自然晾晒；接触物料标配 304 耐腐蚀不锈钢，高盐大批量加工可升级 316L 抗盐雾材质，无盐渍死角、清水高压冲洗即可除盐，完全满足水产加工厂 SC 食品验收标准，适配沿海虾皮养殖加工基地、水产干货厂批量制干，一机兼容菌菇、果蔬、药材、腊味通用烘干。
二、设备工作原理
整机由加热换热单元、双侧低噪耐高温循环风机、分层可调分风导流板、PLC 智能温湿度排湿系统、双层保温密封箱体、多层烘车网状托盘承载系统六大部分构成。热源加热洁净空气，风机带动热风箱内立体循环，导流板均匀分配柔和气流，无局部高温死角；虾皮蒸发的高盐高湿水汽经独立大口径强制排湿风道定向外排，微量新风过滤补入，避免含盐水汽回流造成虾皮闷捂发臭、表皮盐霜发白。
虾皮专属四段低温护色烘干工艺：
- 低温散湿段 40–45℃：低速排出虾皮表层游离水，全开排湿带走表面盐分水汽，防止骤高温虾壳快速结硬壳锁住内部水分，避免大面积发白；
- 匀速脱水段 48–58℃：持续大流量排湿，脱去虾皮 70% 表层水分，虾身舒展定型，平铺不堆叠粘连；
- 梯度深层脱水段 58–65℃：稳步温和升温穿透薄虾身， 脱去虾体内部结合水，整箱虾皮干度均匀，杜绝外干内湿；
- 低温锁鲜缓苏段 45–50℃：恒温缓释平衡整体水分，锁住虾皮天然海鲜鲜香，成品干爽无黏手盐霜。
三、主体结构与材质核心优势
- 双层加厚密封防水保温箱体
内外分体结构，夹层填充高密度防水硅酸铝保温棉，防潮锁温优异，外壁常温不烫手，大幅降低热能损耗；门框装配加厚食品级硅橡胶密封压条，杜绝热风外泄，隔绝灰尘、蚊虫、飞虫，虾皮全程密闭洁净烘干，不受海边阴雨、高湿海风天气制约，全年稳定量产。箱体底部带倾斜排水槽，清洗盐污水可快速排出，无积水腐蚀腔体。 - 耐盐腐蚀食品级接触组件（可升级 316L）
内胆、烘车、大孔冲孔烘盘、风道导流板全部 304 镜面抛光不锈钢，长期大批量加工高盐虾皮可升级 316L 钼系不锈钢，抵御氯离子盐雾腐蚀，不易生锈、不析出金属杂质；烘盘大孔径镂空设计，含盐积水快速滴落排出，不积盐渍、不闷虾；表面光滑无焊接死角，高压清水 + 碱水冲洗即可清除残留海盐，杜绝锈斑污染虾皮色泽。 - 全域柔和立体大风量热风循环系统
双侧大功率低噪音耐高温轴流风机，加大风量适配水产高水汽工况，搭配上下分层可调分风板，箱内上下、前后温差稳定控制在 ±1.5℃以内；气流平缓不直吹虾皮，避免局部高温烤焦、虾身变红发黑，整批虾皮干度、金黄色泽高度统一，无需人工频繁调换托盘翻料。 - 虾皮专用多层加宽冲孔烘盘
定制加宽加厚不锈钢网状托盘，大孔高通透性，热风穿透虾层上下对流，底层无积水积盐，大幅降低虾皮碎末、粘连损耗；多层大容量装载，单次烘干量大，适配大批量虾皮同步烘干加工。
四、多热源系统选型（适配不同厂房工况）
- 空气能热泵款（水产干货厂主推节能机型）
低温温和烘干，运行能耗仅电加热设备 1/3，无燃烧废气、环保合规；全程稳定低温不超 65℃，完整保留虾皮金黄本色与海鲜鲜味，适合沿海大中型虾皮加工基地、规模化水产干货厂，长期烘干电费运营成本 。 - 电加热款（小型水产作坊 / 散户标配）
无需配套锅炉、燃气管道，380V 工业电直接投产，安装调试简单，温控响应灵敏，适合乡镇小型虾皮加工坊、海边散户加工点配套。 - 蒸汽加热款（大型水产食品厂）
升温速度快、风量大、单次装载量大，匹配厂区自有蒸汽锅炉、虾皮清洗蒸煮预处理流水线，适合大批量连续烘干加工生产。 - 燃气 / 生物质加热款
燃料采购成本低廉，适配厂区电力供应不足、电价偏高区域海产品加工厂。
五、PLC 全自动智能控制系统
整机搭载 PID 微电脑触控温控系统，支持 24 小时无人值守自动化生产：
- 温度、湿度、排湿风量独立自动调节，湿度 20%–90% 区间精准可控，大排量排湿适配水产高水汽；
- 内置虾皮、海米、小鱼干多款四段专属烘干工艺曲线，一键调取，新手无需反复调试温湿度；
- 定时启停、断电记忆、超温、风机过载、湿度异常、故障声光多重报警保护；
- PT100 多点高精度测温探头，全域实时采集箱内温度，数据可视化显示，便于水产厂标准化工艺管控、生产记录留存。
六、虾皮烘干成品工艺优势
- 虾身完整碎末少，商品率高
分段缓慢升温 + 柔和大风量循环热风，虾皮薄层同步失水，杜绝大面积碎裂、结块粘连，成品形态完整，无大量碎虾损耗，提升干货出货品级。 - 通体金黄透亮，无发白发黑盐霜
密闭恒温低氧低温烘干环境，抑制盐分氧化、虾体褐变，干虾皮呈天然均匀金红色，无大面积白盐霜、焦黑斑色差，无需硫磺熏制，干货收购溢价更高。 - 含水率精准可控，久存不发霉生虫
分层强制大流量排湿 去除虾体内部隐性水分，虾皮含水率稳定达标，常温仓储不易返潮、出油、长虫霉变，大幅延长干货货架销售周期。 - 锁住原生海鲜鲜香味，煲汤提鲜佳
全程低温不高温烘烤，虾皮天然海鲜鲜味、氨基酸完整留存，干虾皮煲汤、炒菜鲜度充足，市场复购率更高。 - 告别露天靠天晾晒，节约大量人工场地
不受海边雨季、高湿大雾、蚊虫灰尘污染制约，一年四季不间断加工，省去人工翻晒、分拣、晾晒场地管理，大幅降低人工与场地成本。
七、综合适用范围
核心适配高盐水产物料
鲜虾皮、海米、虾米、开洋、鲜虾仁、对虾、小鱼干、鱿鱼丝、贝肉、各类蒸煮后水产干货脱水、护色、锁鲜烘干
通用拓展物料
香菇、木耳、笋干等食用菌，枸杞、无花果、桂圆等高糖浆果，中药材饮片、腐竹、豆腐干、腊肉香肠等间歇式低温烘干，一机多用提升设备利用率。
八、供货与售后保障（工业设备标准）
- 设备规格全支持非标定制：单门 / 两门 / 四门多门箱体，烘车数量、烘盘层数、单次虾皮装载量、内胆材质（304/316L）按需调整；
- 出厂前整机温控、大风量循环、强制排湿系统全流程试压检测，附带 304/316 不锈钢材质检测报告；
- 厂家提供上门安装、整机调试、虾皮专属四段低温护色锁鲜烘干工艺免费技术指导；
- 整机质保服务，风机、加热管、密封件、传感器等易损件长期平价供应，终身线上技术咨询；
- 支持客户来料免费烘干试样，实地验证虾皮干燥、锁色、锁鲜效果后再订货。
九、行业方案对比
- 传统露天晾晒：色差杂乱、海盐析出发白、蚊虫苍蝇污染、阴雨天停工、虾皮发臭变质、碎虾损耗高、人工翻晒成本极高、海鲜鲜味大量流失
- 简易土烘房：箱内温差极大、局部高温烤红发黑、水汽无法有序外排、底层虾皮积水发臭、盐渍腐蚀设备，卫生不达标，无法通过 SC 水产厂验收
- 普通高温烘箱：无分段低温护色曲线，热风直吹虾层，虾皮大面积发白结盐霜、碎末多、海鲜鲜味挥发严重，成品仅能做低端通货
- 本厂虾皮专用 CT-C 烘箱：大风量立体柔和风道 + 耐盐冲孔专用烘盘 + 智能四段低温控温控湿系统，可升级 316L 抗盐内胆，适配高盐虾皮护色锁鲜全套工艺，节能低损耗、虾身金黄完整、保留原生海鲜风味，水产干货加工行业优选干燥设备。
